第三百六十四章 木鱼花饭团和三色丸子 (第1/2页)

钱辰的脸不由一僵，最终还是点点头答应了下来。
　　
　　“好。”
　　
　　好不容易哄得亚丝娜不生气了，钱辰开始为刚来的两兄弟准备餐点了。
　　
　　他刚刚转过身，却没有发现他背后的亚丝娜脸上露出‘计划通了’的得意神情
　　
　　钱辰最先开始做的料理是木鱼饭团，有名木鱼花饭团。
　　
　　其中，木鱼花指的是将鲣鱼干用类似木工的刨子刨出比纸还薄的鱼片而得名。
　　
　　基本上能够做出木鱼花的鱼干都是如同鲣鱼一样肉质坚硬的类型。
　　
　　这样的鱼其实口感并不好，但是经过这样加工之后，反而变废为宝。
　　
　　品质高的木鱼花那是真的比纸还薄，在它的下方稍微给点热气流，它能直接飞起来的那种。
　　
　　钱辰先将上好的白米饭放凉。
　　
　　这种晶莹剔透的米并非普通的米，而是一种名为水晶米的幻想食材。
　　
　　之所以会取名这个名字，完全是因为这种米即使蒸熟了之后，也依然会保持着犹如水晶一般透明的状态，而不像普通的大米蒸熟了以后变成乳白色。
　　
　　除了美轮美奂的外表，这种米蒸出来的水晶饭不仅喷香扑鼻，而且自带一股甘冽的清甜味。
　　
　　套用一句话就是：光是这米，就能吃三大碗饭！
　　
　　当然与之相对的，就是它的火候极难掌握。
　　
　　因为即使蒸熟了，这种米的外表也不会发生变化，所以无法用眼睛去判断。
　　
　　没蒸熟暂且不说，如果蒸过头了，这米就像是真正的水晶受热过头，会直接碎成粉末，不仅香味完全流失，连口感都只剩下玻璃渣一般的硌牙感。
　　
　　好在这对拥有‘温度掌控’天赋的钱辰来说很简单。
　　
　　将晶莹剔透的水晶饭撒上黑芝麻将其搅匀，然后铺平。
　　
　　接着在上面放上肉松、细丝状的木鱼花、炸的很脆的油条。
　　
　　最后将其整个捏成和风饭团常见的三角形，贴上一片海苔，最后在饭团的顶部再撒上一些木鱼花，滴上几滴调制过的酱油，一块可口诱人的木鱼花饭团就完成了。
　　
　　钱辰接连捏了六个，分成了两份，一份自然是给食客的，至于另一份，不用钱辰提醒，亚丝娜直接拿起一块就放进嘴里大快朵颐起来。
　　
　　“唔！！！Master的厨艺真是越来越棒了！连蛐蛐饭团都做得这么好吃！”
　　
　　亚丝娜赞叹着，用手拂住自己娇羞的脸颊。
　　
　　不过很快亚丝娜脸色一变，对着钱辰摇了摇手指。
　　
　　“不过，Master，这可不算在我们的约定里呦~~！”
　　
　　钱辰苦笑不得。
　　
　　他感觉自己好像给自己挖了坑。
　　
　　好在开发新甜点就是开发新料理，他本身对此也是趋之若鹜，倒也不算为难。
　　
　　饭团做好之后，钱辰准备开始做三色丸子。
　　
　　这个顺序是有讲究的，无论是饭团还是三色丸子最初被日本的料理人开发出来，就是当做旅途的便当，所以经得起长时间久放，而不会让味道过多的流失。
　　
　　反倒是番茄炒鸡蛋，一旦放冷了，番茄的酸味就会激发鸡蛋的腥味，让这道料理变得很难吃。
　　
　　所以这道看似简单的天朝家常小炒钱辰直接放在了最后。
　　
　　

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