730.蒸虾 (第1/2页)

“哦?是嘛?”李潇微微一笑，“该不会我的每一场直播你都有看吧?”
　　
　　女铁粉点点头，说道：“你的每一场直播我都有看，而且我觉得你说的话都很有道理，能够从美食中领略做人的道理，这是你教会我的。”
　　
　　其余的几人纷纷点头，一个男粉丝说道：“当初我看你直播也是她让我看的，一开始我觉得你就只是一个探店的主播，看到后面就会腻。可是到了后面，我才发现不是这样的。”
　　
　　李潇听到这样的赞赏，心中也是十分开心，毕竟自己做美食探店的任务，一部分是为了完成系统给予的任务。
　　
　　还有一部分是为了能够让看直播的人明白一个道理，美食能够教会一些做人的道理。
　　
　　“谢谢你们的支持，正是有你们的支持，我才能变成今天这个模样，为你们探店也是我的荣幸。”
　　
　　几人商业互吹了一会，第一道龙虾就上来了。
　　
　　这是一盘十三香的龙虾，从外观上看很有食欲，而且有一股很浓得香味，就是十三香粉的味道。
　　
　　作为东家，自然是让客人先吃，李潇说道：“这龙虾也上来了，你们就开动筷子吧，别拘束，大家都是一家人。”
　　
　　几个粉丝也是毫不客气起来，直接带上一次性手套吃了起来。
　　
　　李潇还是按照老规矩，直接拿起一个龙虾，放在嘴里闻了闻，一股很浓郁的十三香味道直冲鼻腔，隐隐有一种打转的感觉。
　　
　　这个香味在鼻子里沉浸很久，甚至还有一种回想，并市面上的十三香小龙虾还是有一点区别的。
　　
　　除此这个味道之外，还有一股轻微的辛辣味u，上面摆放了一些小米椒，辣味也是从中提供的。
　　
　　李潇戴上手套，将龙虾的外壳剥去，露出里面白嫩的龙虾肉，宛如白玉一般，放进嘴里，轻轻咀嚼，甘甜爽口，汁水充足，伴随着浓郁的香气，荡气回肠。
　　
　　一个龙虾下肚之后，李潇心满意足地看向直播间，将镜头对准了铁盆中得龙虾。
　　
　　“兄弟们，这个龙虾味道很是不错，这第一个上来的是十三香口味的，这种口味的龙虾是市面上最常见到的一种，每个省份的城市都有，而且作法都差不多，有些地方稍微改良了一下。”
　　
　　“这家的十三香小龙虾，虾处理的很干净，虾线啥的全部弄干净了，而且一些多余的钳子喝脚也都去掉了，这样一来不会缺斤少两，也是一个合格的商家。”
　　
　　一旁的女铁粉见李潇分析起龙虾来，顿时来了兴趣，直接化身小迷妹，眼神直勾勾地盯着李潇。
　　
　　“主播，我们想听你分析这龙虾的口味，我觉得这家的龙虾比我们家那边的要好吃很多，都是十三香粉做的，怎么味道差别这么大呢?”
　　
　　面对铁粉的提议，李潇微微一笑，说道：“这是自然，这虽然是十三香龙虾，但是市面上的口味大多数都是不一样的。”
　　
　　“就拿喜爱吃龙虾的南方城市来说，两个不同省份的人的口味是不一样的，有的地方重口味有的地方口味很淡。而十三香作为一个香料来使用，做法上相同并无差异，但是味道上确是有些变化的。”
　　
　　女铁粉似懂非懂的点点头，继续说道：“那家常版的十三香龙虾咋做才能这么好吃?”
　　
　　问到这个问题，不仅他们感兴趣，就连直播间还在看直播得水友们也很感兴趣。
　　
　　“这个问题问的好，我觉得家常版的跟饭店里的还是有些差别的，这厨艺是一方面，更重要的是配料。”
　　
　　在李潇的印象中，这龙虾算是做法最简单的一种食材了，根本没有任何难度，基本上就是靠调料来支撑龙虾的味道。
　　
　　一道龙虾好不好吃，就全在这龙虾当中，所以料汁是关键的因素所在。
　　
　　“龙虾好不好吃，就全在这味道当中，所以商家会把自己的重心全部放在这调料的配置当中，这也造就了不同的口味。”
　　
　　正在解说的时候，服务员又端来一盘蒜蓉味的龙虾，在各个龙虾的表面上，覆盖着一层油腥腥的蒜泥酱，一股蒜香味从中飘了出来。
　　
　　如果说之前的十三香龙虾吃的是一个辣，那这个龙虾吃的就是一个香。
　　
　　李潇直接夹起一个龙虾，用嘴先吸了一口上面的蒜泥，一到嘴里，就有一股浓郁的香味在其中环绕。
　　
　　“这蒜泥的料汁调的很好，而且是用大油爆香过的，蒜泥的香气全部被激发了出来，很好吃，而且味道很足，就是简单的一些调味，不过这家店往里面加了一点香料，用来辅佐蒜泥。”
　　
　　李潇将壳去掉，露出虾壳里鲜亮的虾肉，放入嘴中咀嚼了一番，这蒜泥的味道很是入味，就算不沾汤汁依旧能吃到蒜泥的味道。
　　
　　“兄弟们，这个蒜泥龙虾的味道很好，炖的时间也很足，这汤汁的味道完全进入了虾肉当中，而且味道比普通的蒜泥味还要香。”
　　
　　其余几人也纷纷尝了起来，一个个赞不绝口，女铁粉一脸诧异地看着李潇，问道：“偶像，你说这家的龙虾怎么都做的这么入味？难不成他们是有什么秘方不成，做出来的龙虾肉也不老。”
　　
　　李潇连续吃了三个蒜泥龙虾这才缓缓放慢了速度，笑道：“这个龙虾的肉确实很软烂入味，吃起来也有点爽口的感觉，不像一些人做的龙虾一样，软塌塌的，即不入味也不好吃。”
　　
　　“我想他们在炒这几种口味的时候，是直接上蒸锅蒸了一下。”
　　
　　“蒸龙虾？”王甜甜也是惊奇不已，“这龙虾不是有一种独特的腥味吗？这蒸出来的龙虾怎么会没有腥味？就算是炒了，那腥味还是会有的。”
　　
　　“难不成在上锅蒸之前，直接用料酒生腌了？”
　　
　　“这不能吧？我还是第一次见过这么麻烦的龙虾制作方法。”
　　
　　李潇笑了笑，指着盘子里的龙虾说道：“这些东西的腥味处理起来不难，难得是要保证其中的口感和味道能够透进去。”
　　
　　“其实上过蒸，是必然的，但不是炒之前蒸，而是做好之后放入蒸锅中蒸的。”
　　
　　

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